Pinot Blanc

Die Trauben für unseren Pinot Blanc kommen aus unseren hervorragenden Parzellen in Wawern, die in einigen Schiefersteillagen auch Kalk- und Kieselboden aufweisen. Nach französicher Tradition komplett im Holzfass ausgebaut. Das Holz dieser Fässer stammt von dem renommierten österreichischen Küfer Franz Stockinger, der die Fässer aus dem Eichenholz unerer familieneignenen Eifeler Wälder erzeugt hat. Das einjährige Hefelager gibt diesem Wein eine große Länge und einen warmen Kern. Die charmante gelbfruchtige Art, gepaart mit fein-Kräutrigen Schmelz und seidigen Caramelnoten machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter zahlreicher Speisen.