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EIN GROßER BURGUNDER VOM SCHIEFER DER SAAR? WIR HABEN UNS LANGE SCHWERGETAN, EINE ANDERE
REBSORTE ALS RIESLING AUF VAN VOLXEM ZU AKZEPTIEREN. ABER DIE TRADITION, ERSTES WEIßBURGUNDERWEINGUT AN DER SAAR ZU SEIN, HABEN WIR FORTGEFÜHRT UND MIT UNSERER STILISTIK EINES IM ALKOHOL
MODERATEN, PERFEKTEN ESSENSBEGLEITERS EINE GANZ NEUE INTERPRETATION DIESER KLASSISCHEN REBSORTE
GESCHAFFEN. IMMER WIEDER VERSETZT UNS IN ERSTAUNEN, WAS PASSIERT, WENN ALTE BURGUNDERREBEN UND
PERFEKTE KLIMATISCHE VERHÄLTNISSE AUF EXZELLENTE SCHIEFERSTEILLAGEN TREFFEN. WINZIG KLEINE
ERTRÄGE GOLDFARBENER BURGUNDER-BEEREN LASSEN EINEN VOLLMUNDIG SEIDIGEN WEIN ENTSTEHEN, DER
AM GAUMEN EIN MEER VON AROMEN REIFER EXOTISCHER FRÜCHTE, ANIMIERENDER FRÜHLINGSBLÜTEN UND
FEINSTER EDELHOLZNOTEN ENTFALTET. MIT SEINER MODERATEN SÄURE EIN TOLLER BEGLEITER NICHT NUR ZUR
PROVENZALISCHEN KÜCHE.
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